Olen katsellut muiden mansikkakakkuja ja ajatellut että pitäisi itsekin tehdä jotain mansikasta. Eilen sitten käytiin noukkimassa mansikoita naapurin mansikka viljelmältä ja tälläistä tein kahvi pöytään, miehen vanhemmille.
Kaurapohja:
3 dl kaurahiutaleita
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g rasvaa
n.½ sokeria
Kaikki aineet nypitään sekaisin ja tasoitetaan voideltuun piirakka vuokaan. Paistetaan 200 asteessa 15- 20 min. Anna jäähtyä. Päälle mansikkasurvosta jäätelöä ja koristeeksi mansikoita. NAM hyvää on. Pohjan voi tehdä valmiiksi jo aijemmin ja laittaa päälliset vasta kun syödään.
Tässä vielä kuva pohjasta
Kommentit