Olen katsellut muiden mansikkakakkuja ja ajatellut että pitäisi itsekin tehdä jotain mansikasta.  Eilen sitten käytiin noukkimassa mansikoita naapurin mansikka viljelmältä ja tälläistä tein kahvi pöytään, miehen vanhemmille.

745854.jpg

Kaurapohja:

3 dl kaurahiutaleita

2 rkl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g rasvaa

n.½ sokeria

Kaikki aineet nypitään sekaisin ja tasoitetaan voideltuun piirakka vuokaan. Paistetaan 200 asteessa 15- 20 min. Anna jäähtyä. Päälle mansikkasurvosta jäätelöä ja koristeeksi mansikoita. NAM hyvää on. Pohjan voi tehdä valmiiksi jo aijemmin ja laittaa päälliset vasta kun syödään.

745863.jpg

Tässä vielä kuva pohjasta