Tämä piirakka on mielestäni todella hyvää! sen voi tehdä melkein mistä tahansa  marjoista tai hedelmistä. Nyt tein piirakan raparperistä kun on jo monta päivää pitänyt tehdä jotain tuorreesta raparperistä.

pohja:

150g voita

1dl sokeria                                                                                                             

3dl vehnäjauhoja                                                                                              

1tl leivinjauhetta                                                                                               

1 kananmuna

Täyte

4 dl vaniliajugurttia                                                                                          

2kananmunaa                                                                                                      

1 dl sokeria

Päälle 2 dl marjoja tai hedelmiä

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna, jopuksi jauhot. Painele piirakka vuokaan. Sekoita täyte ja kaada pohjan päälle ja lopuksi vielä marja tms. paista 25-30 min 200 asteessa.

Piirakka on tosi hyvää puolukoista ( puolukkapiirakan nimellä olen tämän anopilta saanut), mustikasta tämä on tosi ihanaa (toki mustikat ovat vähän turhan vetisiä tähän), punasista viinimarjoista ja mustistakin tulee ihan hyvää ja nyt kun kokeilin raparperistä mielestäni tosi hyvää tämäkin.