Tämä näytti niin hyvältä että oli pakko kokeilla, nyt sain tilaisuuden kun mennään mökille ja siellä on enemmän porukkaa. Ohje on siis Hellapoliisin

Broilerin suikaleita käytin vain 800 g ja jätin tomaatit pois ( joukossa tomaatin inhoajia). Mangon tilalla käytin persikkaa. Hyvää oli vaikka vielä ei ole ehtinyt edes maustua, paremmin tiedän sitten myöhemmin.

Broileri-pastasalaatti

500 g tricolori Cappelli-pastaa

900 g marinoituja broilerisuikaleita (paisti- tai file)

2 omenaa kuutioina

1 iso prk ananaspaloja

30-50 g kevätsipulia silppuna

1 vihreä paprika kuutioina

250 g kirsikkatomaatteja

425 g prk mangoviipaleita sokeriliemessä valutettuna ja kuutioituna

 

kastike:

445 g Kavli kevytmajoneesia

3 prk kermaviiliä

3 tl currya

3 tl paprikajauhetta

 

Keitä pasta suolalla maustetussa, väljässä vedessä, valuta.

Paista broilerisuikaleet, jäähdytä.

Pilko muut salaattiainekset. Sekoita keskenään kaikki ainekset, älä valuta broilerin paistolientä pois, sillä siitä irtoaa ihanaa makua.

Sekoita kastikkeen ainekset sekaisin ja lisää se muiden ainesten joukkoon.

Lisää halutessasi joukkoon yrttejä.