Tätä ohjetta on pitänyt kokeilla jo kauan mutta ikinä ei muka kerkiä. Nyt oli jauhenliha tarjouksessa joten päätin kokeilla.
Tässä ranskalaisten ja salaatin kanssa.
Kebab
800 g jauhenllihaa
30 g aromisuolaa
1/5 dl pippuri sekoitusta ruoheena
Aineet sekaisin ja mahdollisimman kiinteä sekoittaa vaikka vatkaimen taikina koukuilla. Kääri foliooon ja paista 100 asteessa 3ja ½ tuntia.
Leivän päällä, salaatin seurana Nam.
En muista keneltä löysin ohjeen tähän, kun kirjoitin tämän ylös monta kuukautta sitten.'Kastikkeena oli kaupasta kebab kastiketta ja tein kermaviilistä toisen kastikkeen. Hyvää oli, seuraavalla kerralla teen isommsn satsin, ettei lopu heti.
Kommentit